CATEGORY 郷土料理

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  • 2022.08.08

京都の夏を乗り切るお菓子6選|これ全部知ってたら、かなりの京都通! 

京都の奥深い和菓子文化をのぞき見! 昔から、京都では和菓子が生活に密着していて、独自の文化を形成しています。そのなかには慣習、祭礼などとのつながりのあるものも少なくありません。 そこで、今回は、京都で生まれ育った、お菓子 […]

京都の夏を乗り切るお菓子6選|これ全部知ってたら、かなりの京都通! 【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

         ご当地食材 NO IMAGE
  • 2022.06.29

宮城県民が箱買いするほどホレ込む「白石温麺」|読めたら立派な宮城通!? 

夏はそうめんよりもこれを食べる!宮城県民御用達の白石温麺 食欲がわかないときでもツルツルっと食べられる麺料理は、夏の”おうちごはん”で重宝するメニューのひとつですね。 夏の麺料理といえば「そうめん」ですが、宮城県ではそう […]

宮城県民が箱買いするほどホレ込む「白石温麺」|読めたら立派な宮城通!? 【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

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  • 2022.06.04

仙台在住料理家が教える、仙台名物「ずんだ餅」の作り方|地元で愛されるご当地スイーツ

「ずんだ餅」は地元家庭でもよく作られる仙台の郷土料理 「ずんだ」は、宮城県仙台市近郊では郷土料理「ずんだ餅」として、昔から愛されてきました。「ずんだ餅」は宮城のほか山形、福島でも親しまれており、実は地域によって味が少しず […]

仙台在住料理家が教える、仙台名物「ずんだ餅」の作り方|地元で愛されるご当地スイーツ【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

         仙台 NO IMAGE
  • 2022.05.19

今が旬の仙台名物「ホヤ」!地元スーパーで手に入れる殻付きホヤの美味しい食べ方

仙台名物の「殻付きホヤ」の魅力 東北のスーパーの鮮魚コーナーには、5月〜8月にかけて、旬を迎えた「殻付きホヤ」が並びます。 はじめての方は、その見た目にかなり驚くと思いますが、仙台ではメジャーな食べ物で「海のパイナップル […]

今が旬の仙台名物「ホヤ」!地元スーパーで手に入れる殻付きホヤの美味しい食べ方【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

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  • 2022.05.03

【観光も移住もおすすめ】”海あり県”宮城・仙台の魅力|新鮮な魚介が近場の市場でいつでも手に入る!

海あり県には市場が豊富! 海あり県の魅力といえば、海と共に生活をし、海を身近に感じることができることですね。そして、海の近くならではの一番の楽しみは、新鮮な魚介類を思う存分いつでも食べられることではないでしょうか? 筆者 […]

【観光も移住もおすすめ】”海あり県”宮城・仙台の魅力|新鮮な魚介が近場の市場でいつでも手に入る!【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

         東北地方 NO IMAGE
  • 2022.03.27

【ケンミングルメ】地元民もハマる青森県弘前の名物料理〜煮干しラーメン、貝焼き味噌、イガメンチ 

弘前城が見下ろす弘前市の絶品グルメ 青森県は津軽地方の中心地「弘前市」。自然豊かな同県においては、とりわけハイカラな地方都市でありつつ、歴史的な文化や情緒が色濃く残る奥深い街でもあります。 訪れるべき観光名所は数多くあり […]

【ケンミングルメ】地元民もハマる青森県弘前の名物料理〜煮干しラーメン、貝焼き味噌、イガメンチ 【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

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  • 2022.02.26

宮城県民のソウルフード「しそ巻き」は甘辛味のめしドロボウ!?

宮城県のソウルフード「しそ巻き」とは? 宮城県では、忘れられないおばあちゃんの味として知られる「しそ巻き」というソウルフードがあります。最近では家庭で作られることも少なくなってきたようですが、スーパーの地元食材コーナーや […]

宮城県民のソウルフード「しそ巻き」は甘辛味のめしドロボウ!?【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。

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  • 2022.01.08

”春の七草”根っこまで食べられる「仙台せり」 人気ご当地食材の特徴と食べ方を紹介!

地元ならではの魅力が詰まった、仙台の名物地方食材の「仙台せり」! その地域ならではの特色ある地方食材は、全国に多数存在しています。そのなかでも、東北地方の宮城県では古くからせりの栽培が盛んです。春の七草のひとつでもある「 […]

”春の七草”根っこまで食べられる「仙台せり」 人気ご当地食材の特徴と食べ方を紹介!【cazual(カズアル)】日本の地方×アウトドアのプラットフォームで公開された投稿です。